طريق خشك نمودى نعناع اين است كه : شاخه‌هاى آن را با برگهايش قطع مىكنند و پس از اينكه آنها را دسته‌دسته بستند در هوا و سايه آويزان مىنمايند تا خشك شوند ، يا اينكه فقط بايد برگها را از شاخه‌هاى آن بچينند و روى يك قطعه پارچه يا غربال بريزند تا خشك شوند ، اگر نعناع را در مقابل آفتاب خشك كنند رنگ سبز نيكو و قسمتى از عطر خود را از دست خواهد داد . طريقهء دوم يعنى اگر برگهاى نعناع را جداگانه خشك كنند بهتر از آن است كه آنها را با شاخه خشك نمايند ، زيرا خواص چاشنى بودن نعناع در برگ‌هايش فراوان‌تر از آن مقداريست كه در شاخه‌هايش وجود دارد ، به همان مقدار هم خاصيت و طعم آنها محفوظ خواهد بود . برگ خشك نعناع را بايد در يك ظرف سربسته ذخيره نمود كه عطر آن محفوظ بماند ، شيره و چاى نعناع براى جميع حالات اضطراب هضم مفيد خواهد بود . ملاحظاتى دربارهء كشت و زرع آن : بهترين محل براى كاشتن نعناع مكانيست كه نصفى سايه و نصفى آفتاب باشد . ريشهء نعناع را در پائيز و بهار مىكارند ، بدين‌ترتيب كه آنها را به خاك بفاصلهء ( 20 * 40 ) سانتيمتر فرو مىكنند ، زيرا با اين فاصله‌اى كه گفته شد ريشهء آن در زيرزمين رشد و نمو مىكند و در نتيجه گياه آن نيز قوى و زياد خواهد شد نعناع طالب رطوبت دائمى است ، پس بايد زمين آن را بمرور آب داد . ارتفاع گياه نعناع ممكن است كه تا ( 70 - 80 ) سانتيمتر برسد ، مىتوان از برگها و سرشاخه‌هاى نعناع در طول ايام تابستان استفاده كرد . نعناع را مىشود در موسم خود ( 2 - 3 ) مرتبه چيد ، مكان زراعتى نعناع را بايد در هر سه سال يك مرتبه عوض نمود .